Iată o rețetă, pas cu pas, pentru a pregăti o Pasca Delicioasă într-o tavă de yena

Iată o rețetă, pas cu pas, pentru a pregăti o Pasca Delicioasă într-o tavă de yena:

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 500 g făină
• 200 g unt sau margarină
• 100 g zahăr
• 3 ouă
• 10 g drojdie proaspătă sau 7 g drojdie uscată
• 200 ml lapte
• O linguriță de sare

Pentru umplutură:

• 500 g brânză de vaci
• 200 g zahăr
• 4 ouă
• Coaja rasă de la o lămâie
• O linguriță de esență de vanilie

Pentru uns:

• 1 ou pentru glazură
• Zahăr pudră (opțional)

Instrucțiuni:

1. Pregătirea Aluatului:
   • Într-un castron mare, amestecă făina cu sarea și formează o adâncitură în mijloc.
   • Încălzește laptele până la temperatura camerei și dizolvă drojdia și 1 lingură de zahăr în el. Lasă să se activeze drojdia timp de 5-10 minute.
   • În mijlocul făinii, adaugă untul moale, ouăle și amestecul de drojdie.
   • Framântă bine până când obții un aluat elastic și neted.
   • Acoperă cu un șervet curat și lasă aluatul să crească la loc cald timp de aproximativ 1-2 ore, până când își dublează volumul.
2. Pregătirea Umpluturii:
   • Într-un alt castron, amestecă brânza de vaci cu zahărul, ouăle, coaja de lămâie și esența de vanilie. Obține o compoziție omogenă.
3. Asamblarea Pasca:
   • După ce aluatul a crescut, împarte-l în două părți egale. Ia prima jumătate și întinde-o pe fundul tăvii de yena, astfel încât să acopere baza și marginile.
   • Adaugă umplutura de brânză peste aluatul întins.
   • Ia cea de-a doua jumătate a aluatului și întinde-o pentru a acoperi umplutura.
4. Coacerea:
   • Bate oul și unge Pasca la suprafata cu oul bătut.
   • Coace la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40-50 de minute sau până când aluatul este frumos rumenit.
5. Finisarea:
   • După ce s-a răcit puțin, presară zahăr pudră peste Pasca, dacă dorești.
   • Lasă pasca să se răcească complet înainte de a o tăia.

Acum poți bucura-te de o Pasca Delicioasă pregătită într-o tavă de yena, perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi în timpul sărbătorilor sau în orice altă ocazie specială!
Vezi aici cateva tavi din yena potrivite pentru Pasca!